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祁广建, 沈国英, 李晓雯, 刘鹏春, 张国祥. 高效液相色谱测定水果制品中展青霉素的含量[J]. 中国公共卫生, 1999, 15(2): 145-146.
引用本文: 祁广建, 沈国英, 李晓雯, 刘鹏春, 张国祥. 高效液相色谱测定水果制品中展青霉素的含量[J]. 中国公共卫生, 1999, 15(2): 145-146.
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高效液相色谱测定水果制品中展青霉素的含量

    摘要
  • 摘要: 有关展青霉素(Patulin下称Pat)产生的原因及毒性问题已有报道，其检测方法也见许多报道，但均有适用面窄等缺点，满足不了日常工作的需求。随着水果制品的增加，其基质也越来越复杂，急需建立一种快速、简便、准确、适用面广的检测方法。

     

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