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程庆岭, 李允湖, 张丰泉, 魏志城. 一起变质干咸带鱼引起食物中毒的调查报告[J]. 中国公共卫生, 1985, 4(2): 15-15.
引用本文: 程庆岭, 李允湖, 张丰泉, 魏志城. 一起变质干咸带鱼引起食物中毒的调查报告[J]. 中国公共卫生, 1985, 4(2): 15-15.
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一起变质干咸带鱼引起食物中毒的调查报告

    摘要
  • 摘要: 发生经过 1984年4月13日上午新驿公社某村社员顾某在本村供销社门市部买了一份削价干咸带鱼。回家用水洗净蘸面糊油煎后食用，全家7人进食，半小时后即陆续出现中毒症状。患者除13日中午增食干咸带鱼外，其余均为近日常食食物。采集覆盖病人呕吐物的黄砂和烹调前后的生熟咸色检验，认为中毒与食用变质咸鱼有关。

     

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