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欧阳素娥, 宛如昆, 胡正音. 武汉市部份市售食品中镉含量调查[J]. 中国公共卫生, 1987, 6(4): 205-205.
引用本文: 欧阳素娥, 宛如昆, 胡正音. 武汉市部份市售食品中镉含量调查[J]. 中国公共卫生, 1987, 6(4): 205-205.
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武汉市部份市售食品中镉含量调查

    摘要
  • 摘要: 镉为人体非必需的微量元素、如长期摄入含镉食品，则可因蓄积而造成慢性中毒、为此，我们对武汉市市售大米、蔬菜、鱼及畜肉等食品进行了采样测定，以了解镉污染现状，分析其食用安全性。

     

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