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赵卓, 金洪植, 纪舒萍, 张丹莹. 两种方法分离罐头中厌氧菌的比较[J]. 中国公共卫生, 1990, 6(6): 265-266.
引用本文: 赵卓, 金洪植, 纪舒萍, 张丹莹. 两种方法分离罐头中厌氧菌的比较[J]. 中国公共卫生, 1990, 6(6): 265-266.
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两种方法分离罐头中厌氧菌的比较

    摘要
  • 摘要: 本文报道了厌氧罐抽气换气法与焦性没食子酸法检查罐头中厌氧菌的结果比较.实验证明,厌氧罐抽气换气法的阳性检出率明显高于焦性没食子酸法.该法使用抽气换气,达到厌氧的时间短,培养效果好.从140瓶罐头中检出厌氧菌14株,表明了目前罐头厌氧菌污染的严重性.传统的焦性没食子酸法培养芽孢厌氧菌效果尚可,但不能培养无芽孢厌氧菌.鉴于罐头污染无芽孢厌氧菌的比例较大,我们推荐以厌氧罐抽气换气法检验罐头中无芽孢厌氧菌.

     

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