摘要: 一名妇女因参加婚晏后出现呕吐和腹泻。有关当局接到首例报告后,利用就餐旅馆提供的菜单由南澳大利亚卫生委员会(SAHC)的流行病学专家和地方当局环境卫生官员设计的食物传播“程序”,用计算机对这起食物中毒暴发进行了调查。具体方法是:将晚会顾客总人数、有关食物消耗量和症状资料输入“食物传播”程序,按所吃食物的食入者是否发病进行分类,用X~2检验和Fisher’ s精确检验进行统计学分析。同时采集残留食物,环境标本及14名有症状者粪便标本,供病原学检查用。