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李朝平, 杨莉, 刘文康, 罗勇, 张发富, 唐朝泓. 一起卤肉引起的亚硝酸盐中毒[J]. 中国公共卫生, 1993, 9(5): 192-192.
引用本文: 李朝平, 杨莉, 刘文康, 罗勇, 张发富, 唐朝泓. 一起卤肉引起的亚硝酸盐中毒[J]. 中国公共卫生, 1993, 9(5): 192-192.
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一起卤肉引起的亚硝酸盐中毒

    摘要
  • 摘要: 1992年9月26日,9人食用从县城个人卤肉销售点购买的卤鸭腺胃后15min到2.5h发病。患者均出现恶心、呕吐、腹痛、头痛、头晕、乏力等症状。3名重症住院者出现血压下降、心率增快、神志不清、惊厥、抽搐、面部、口唇、舌头、指甲及全身皮肤呈蓝紫色,经治疗,4天后痊愈出院。病家未食鸭腺胃者未发病。中毒者呕吐物、洗胃混合液和吃剩的鸭腺胃的硫酸亚铁、碘化钾淀粉反应,均呈阳性;用盐酸萘乙二胺。

     

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