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傅佩顺, 王寿谦, 窦玉明, 张桂云, 杨远法, 辛才. 铁系脱氧剂对食品防腐保鲜效果观察[J]. 中国公共卫生, 1992, 8(4): 169-169.
引用本文: 傅佩顺, 王寿谦, 窦玉明, 张桂云, 杨远法, 辛才. 铁系脱氧剂对食品防腐保鲜效果观察[J]. 中国公共卫生, 1992, 8(4): 169-169.
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铁系脱氧剂对食品防腐保鲜效果观察

    摘要
  • 摘要: 为探讨铁系脱氧剂对食品防腐保鲜作用,我们对蛋糕、菠菜和苹果等食品进行了脱氧保存实验。

     

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