摘要: 葡萄球菌肠毒素(Staphylococcal Enter-toxins,简称SE)是一组血清学上互不相同的胞外蛋白质,其分子量为24000∼30000,主要是由金黄色葡萄球菌(金葡菌)所产生的。至今还有一些肠毒素尚未被人们认识,但还没有一种新的方法能够将它们全部鉴定出来。