摘要: 降低和控制食物中毒的发病率，是保障人民身体健康的重要方面，但就目前而言，要控制住食物中毒的发生还是一个较难于解决的问题。为此笔者对芜湖市10年食物中毒的发生规律和流行特点进行了研究，从中找出食物中毒的关键环节。