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刘小立, 杨天, 黄薇, 郑艺青, 梁坚. 营养型发酵乳对儿童营养状况的影响[J]. 中国公共卫生, 1994, 10(9): 417-417.
引用本文: 刘小立, 杨天, 黄薇, 郑艺青, 梁坚. 营养型发酵乳对儿童营养状况的影响[J]. 中国公共卫生, 1994, 10(9): 417-417.
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营养型发酵乳对儿童营养状况的影响

    摘要
  • 摘要: 营养型发酵乳饮料是由保加利亚乳酸杆菌、双歧杆菌、嗜热性链球菌发酵乳后，强化多种营养素配制而成，针对儿童所需营养素特点，强化了维生素B族、维生素A、维生素D、锌、钙、牛磺酸。这些营养素是生长发育、维持健康所不可缺少的。为了对该产品的营养价值提供可靠的科学依据，特以8～9岁的儿童为对象，进行几个方面的实验研究。

     

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