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侯美英, 王成斌, 孙嫦梅, 王秀琴, 孙忠义. 呼市大型宾馆及小型饭店餐具卫生细菌学监测结果分析[J]. 中国公共卫生, 1994, 10(9): 424-424.
引用本文: 侯美英, 王成斌, 孙嫦梅, 王秀琴, 孙忠义. 呼市大型宾馆及小型饭店餐具卫生细菌学监测结果分析[J]. 中国公共卫生, 1994, 10(9): 424-424.
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呼市大型宾馆及小型饭店餐具卫生细菌学监测结果分析

    摘要
  • 摘要: 为了解我市饮食业餐具消毒落实情况及其细菌污染状况，我们于1993年2月～11月对47个大型宾馆和278个小型饭店(馆)共计836份餐具进行了细菌学监测。现将监测结果报告如下。

     

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