摘要: 小肠结肠炎耶尔森氏菌（简称耶氏菌）是人畜共患病病原菌之一，经常因食物和饮水受到本菌的污染而引起食物中毒，为了解牛奶的污染情况，我们检测了长春市个体户交售的81份鲜牛乳，共检出4株耶氏菌，并首次从牛乳中检出O∶3型人源株。现报道如下。