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蔡玉枝, 梁立文, 苏玉珍. 高速液相色谱法测定咖啡中的咖啡因[J]. 中国公共卫生, 1995, 11(12): 557-558.
引用本文: 蔡玉枝, 梁立文, 苏玉珍. 高速液相色谱法测定咖啡中的咖啡因[J]. 中国公共卫生, 1995, 11(12): 557-558.
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高速液相色谱法测定咖啡中的咖啡因

    摘要
  • 摘要: 咖啡中的咖啡因的测定，资料介绍有容量法和薄层色谱法。这两种测定方法操作繁琐费时。我们采用甲醇-水对样品进行处理，然后选择合适的色谱条件，用高效液相色谱法进行咖啡因的测定。

     

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