摘要: 吸收了品红亚硫酸法、对品红亚硫酸法、盐酸苯肼法的优点，建立了一种检测酒中甲醇含量的的变色酸比色法。其工作曲线的相关系数r=0.9845，回收率为76%～112%，CV值为2.4～6.1%，与国标法比较，无显著性差异（P>0.05）。灵敏度为0.09mg/ml，符合食品卫生标准要求。