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董仕林, 洪家敏, 许雁平, 黄淑芸. 一起植物蛋白肉掺杂样的检测分析[J]. 中国公共卫生, 1997, 13(9): 552-552.
引用本文: 董仕林, 洪家敏, 许雁平, 黄淑芸. 一起植物蛋白肉掺杂样的检测分析[J]. 中国公共卫生, 1997, 13(9): 552-552.
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一起植物蛋白肉掺杂样的检测分析

    摘要
  • 摘要: 1996年5月,某县检察院将一批怀疑有掺杂使假的黄豆植物蛋白肉(以下简称可疑样)送我单位实验室,要求检验是否含有掺假物质及掺假情况。送样时同时送1份正常黄豆植物蛋白肉(以下简称正常样)。

     

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