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戴军. 膳食脂肪酸与血脂及动脉粥样硬化[J]. 中国公共卫生, 1998, 14(8): 494-497.
引用本文: 戴军. 膳食脂肪酸与血脂及动脉粥样硬化[J]. 中国公共卫生, 1998, 14(8): 494-497.
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膳食脂肪酸与血脂及动脉粥样硬化

    摘要
  • 摘要: 膳食脂肪酸很少以游离形式存在,它的主要形式是由三分子高级脂肪酸和一分子甘油组成甘油三酯,绝大多数的高级脂肪酸是含偶数碳原子的直链羧酸?

     

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