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崔珊娜, 许秀举. 色酒中合成色素的测定[J]. 中国公共卫生, 1995, 11(11): 518-518.
引用本文: 崔珊娜, 许秀举. 色酒中合成色素的测定[J]. 中国公共卫生, 1995, 11(11): 518-518.

色酒中合成色素的测定

  • 摘要: 色素是以煤焦油为原料制成的,含有一些有害物质(1),我们对包头市售的32份色酒进行了合成色素的测定,以期为控制色素滥加现象提供管理依据。

     

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