摘要: 微山湖是山东重要的淡水渔业基地。随着工业的发展，大量工业废水、废渣流入湖内，使湖水受到一定程度的污染.为了解微山湖水产品中有害元素含量，我们于1993年对微山湖鱼、螺及湖水中有害元素砷、汞、铅、锡的含量作了调查。现将结果报告如下。材料与方法：(1)样品来源：鲤鱼、鳍鱼、螂鱼、鳙鱼、田螺均采自微山湖；湖水采自微山湖的8个采样点；对照水采自济宁市自来水。(2)仪器与试剂：WFX-IB型原子吸收分光光度计(北京光学仪器厂)，CG-lA型测汞仪(江苏金坛).MP-Ⅰ型溶出分析仪(山东电讯七厂)；硝酸、硫酸、盐酸均为优级纯。(3)检测方法：均匀割取各部位样品10. 0g，纹碎后采用硝酸一硫酸消化法定容后分别用下列方法进行检测：砷为银盐法，汞为冷原子吸收法，铅为微分电位溶出法，福为原子吸收分光光度计法，(4)结果判定标准：水产品中砷按GB-4810-84食品中总砷允许量标准；铅参照刘尔诚主编《营养与食品卫生学》食品中铅允许量标准；汞按GB10148-88鲜(冻)鸭鹅肉卫生标准；锅按GB238-8.I食品中锅允许量标准；湖水参照生活饮用水卫生标准。