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王界友, 汪昌平, 刘志兰, 田厚美, 李书强. 冷饮食品送检过程中细菌消长的初步研究[J]. 中国公共卫生, 1993, 9(S2): 98-98.
引用本文: 王界友, 汪昌平, 刘志兰, 田厚美, 李书强. 冷饮食品送检过程中细菌消长的初步研究[J]. 中国公共卫生, 1993, 9(S2): 98-98.
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冷饮食品送检过程中细菌消长的初步研究

    摘要
  • 摘要: 近年来我区冷饮生产单位逐年增加,冷饮食品监测样品送检过程多需数小时之久,为了解其间细菌的消长是否能反映当时的状况,我们于1992年6月进行了一些试验,现报告如下。1 材料与方法营养琼脂,半成品,批号92—02,山东省卫生防疫站生产。

     

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