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车炳坤, 刘彩怡, 龙峰, 崔东霞, 胡良才. 甲壳胺体外抑菌活性试验研究[J]. 中国公共卫生, 2000, 16(3): 212-213. DOI: 10.11847/zgggws2000-16-03-15
引用本文: 车炳坤, 刘彩怡, 龙峰, 崔东霞, 胡良才. 甲壳胺体外抑菌活性试验研究[J]. 中国公共卫生, 2000, 16(3): 212-213. DOI: 10.11847/zgggws2000-16-03-15
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甲壳胺体外抑菌活性试验研究

    摘要
  • 摘要: 甲壳胺(chitosan)是由虾蟹壳中提取的一种天然糖类物质,有良好的生物相容性和可降解性,有多种药理作用和保健作用.可做为特殊营养食品,也可做为化妆品的保湿剂、定型剂和防腐剂.本文就甲壳胺的体外抑菌活性进行了试验研究.

     

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