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张维国, 周吉坤, 田金仲. 食品及饲料中尿素快速检测法[J]. 中国公共卫生, 2000, 16(12): 1102-1102.
DOI:
10.11847/zgggws2000-16-12-29
引用本文:
张维国, 周吉坤, 田金仲. 食品及饲料中尿素快速检测法[J]. 中国公共卫生, 2000, 16(12): 1102-1102.
DOI:
10.11847/zgggws2000-16-12-29
食品及饲料中尿素快速检测法
张维国
,
周吉坤
,
田金仲
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为了快速检测鲜乳、乳粉、酱油、木耳及干果类和鱼粉、骨粉等食品和饲料中的尿素,为食品卫生监督、监测,鲜乳收购及饲料经营部门提供一种快速、准确、灵敏、使用方便的检测手段,我们根据对二甲氨基苯甲醛与尿素反应产生黄色化合物的原理,制成尿素试纸,能简单快速地检测鲜乳、乳粉、酱油、木耳及干果类和鱼粉、骨粉等食品和饲料中的尿素.现介绍如下.
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