摘要: 酸性电解水(AEW)是近年来由日本开发的一种新的消毒水,是含电解质的水(如自来水、天然水等)连续通过特定电解槽电解后,取得的具有氧化能力的酸性水,也被称为酸化电位水^〔1〕或电解氧化水^〔2〕.由于这种水在制备和消毒时的某些特性,曾被认为是一种神奇的功能水,并开始引起人们的注目.鉴于国内目前对它的报道和了解还不多,因此笔者依据有关文献及自己近年的研究,对该技术作如下综述,提出自己的看法,希望能为我国尽早开发应用该技术起到促进作用.