摘要: 干裙带菜是以盐渍裙带菜为原料,经切菜、洗菜、脱水、烘干等工艺加工成的海藻食品,因其营养丰富,美味可口,食用方便,颇受消费者欢迎.大连市海域宽广,水质肥沃,水温适宜,是各类藻、贝类生长、繁殖的理想天然场所,是我国裙带菜生产、加工的重要基地,生产能力100t以上.产品出口日本、台湾、南朝鲜、美国等国家和地区.为了规范加工程序、制定卫生标准,我们对大连市生产干裙带菜的企业进行了监测和卫生状况分析.现将结果报告如下.