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张裕能, 罗小玲. 新银盐法测定食用油中微量砷的方法研究[J]. 中国公共卫生, 2002, 18(3): 355-355. DOI: 10.11847/zgggws2002-18-03-59
引用本文: 张裕能, 罗小玲. 新银盐法测定食用油中微量砷的方法研究[J]. 中国公共卫生, 2002, 18(3): 355-355. DOI: 10.11847/zgggws2002-18-03-59
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新银盐法测定食用油中微量砷的方法研究

    摘要
  • 摘要: 目前,食用油中砷的测定的方法使用国标(GB/T500911-96)有二氨基二硫代甲酸银(简称DDC-Ag法)和砷斑法.后者为半定量法.前者使用的显色吸收液,内含有氯仿或吡啶,毒性大且难闻.检测的灵敏度低,其最低的检出限仅为0.2mg/kg.本实验用硝酸-硝酸银-聚乙烯醇(PVA-124)-乙醇作为吸收液显色剂,按国标(GB/T500911-96)测砷的分光光度法测定,其方法最小检出限为0.05mg/kg.

     

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