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谢连宏, 李凤萍, 韩伟. 盐酸羟胺还原-HPLC法测定面粉中的过氧化苯甲酰[J]. 中国公共卫生, 2002, 18(4): 495-495. DOI: 10.11847/zgggws2002-18-04-84
引用本文: 谢连宏, 李凤萍, 韩伟. 盐酸羟胺还原-HPLC法测定面粉中的过氧化苯甲酰[J]. 中国公共卫生, 2002, 18(4): 495-495. DOI: 10.11847/zgggws2002-18-04-84
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盐酸羟胺还原-HPLC法测定面粉中的过氧化苯甲酰

    摘要
  • 摘要: 过氧化苯甲酰(Benzoyl Peroxide)是使用较多的面粉处理剂之一,具有漂白和杀菌作用1,目前尚无国家标准检验方法.报道的检验方法有化学法、HPLC法、GC法.卫生部2日前推荐使用HPLC法、GC法,其前处理的共同之处是将过氧化苯甲酰经碘化钾还原为苯甲酸,进行色谱分离检测.

     

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