摘要: 贫困山区乡(镇)食品卫生监督工作一直是食品卫生管理工作中的难点.在西部大开发的优势条件下,如何抓住机遇,因地制宜,使这些地区的食品卫生监督工作与当地经济协调发展,缩小城乡食品卫生差距,让贫困山区乡(镇)的群众吃上卫生合格的食品,是本文探讨的主要问题.