摘要: 甲醛合次硫酸氢钠俗称吊白块、朗轧来脱,在高温及酸性条件下可分解为甲醛和亚硫酸盐,甲醛不仅损害人体肾脏,还具有潜在的致癌作用。近年来,一些厂家在面粉及面粉制品中做为增白物质使用。对此,目前尚无标准检验方法。本文根据甲醛合次硫酸氢钠性质,采用低温降沉和氧化分解分离技术,对面粉中甲醛合次硫酸氢钠定量分析,结果报告如下。