摘要: 多糖是构成生物体的十分重要的有机化合物,广泛存在于动物、植物和微生物体内,是生命的物质基础。多糖的种类各异,在生物体中行使着不同的功能。人们逐渐发现多糖具有许多方面的生物活性,且多数无毒,可能成为理想的药物来源。