摘要: 随着经济发展生活水平的提高,人们的饮食观念发生了变化,从温饱过渡到重视食品安全阶段。经济全球一体化不断深入,正在政变着食品生产及销售的模式,同时食源性危害日益增加,食源性疾病对中国十几亿人口的健康构成严重威胁,食品安全引发的群体性事件不断发生,从大型餐饮到工地食堂食品投诉率持续走高,监督部门在执行《食品卫生法》保障食品安全的过程中同样遇到了挑战与困难。如何有效提高执法的执行力是亟需解决的现实问题。现就食品卫生监督工作中遇到的问题探讨如下。食品卫生执法工作中存在的问题(1)食品卫生法律体系问题:处罚力度不够,规定不明确,难以遏制违法行为。