摘要: 食品卫生监督管理是一项极其严肃认真的工作,具有很强的政策性和技术性.我市各乡镇卫生院都设立了食品卫生检查员,这是搞好食品卫生工作的一支重要力量,随着食品卫生监督工作的深入,这支队伍正发挥着越来越重要的作用,他们面临大量的文书书写,资料收集和整理工作,因而需要制定比较统一、规范和完整的食品卫生档案及管理办法.