摘要: 《中华人民共和国食品卫生法》已于1995年10月30日正式颁布，回顾自1983年7月1日实施《食品卫生法（试行）》以来的12年，本市的食品卫生工作在各级政府和卫有关部门积极配合下， 经过各级食品卫生监督机构和食品生产经营单位的共同努力， 使各项食品卫生法制、规定在本市得到全面的贯彻执行， 有效地控制了食源性疾病， 全市食品卫生水平明显提高， 为上海市经济发展和社会稳定作出了较大的贡献， 主要做法如下。