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血浆SOD活力测定及其在保健食品生化活性检验中的意义

  • 摘要: 以黄嘌呤氧化酶-黄嘌呤为O2发生系统,用亚硝酸盐方法测定血浆SOD,灵敏度高,干扰小、简便、快速,适于功能食品动物试验大批量样品的检测。

     

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