摘要: 用正已烷去除黄豆中的脂质后,用甲醇将皂甙提取出来,蒸去甲醇,用水饱和正丁醇溶解皂甙,并用正丁醇饱和水溶液洗脱糖类及色素等杂质。蒸去正丁醇后,用甲醇溶解,加入乙醚析出皂甙。