摘要: 对荤食组（离退休老干部）与素食组（和尚）的膳食和高脂血症患病率关系进行流行病学调查。结果显示，两组高脂血症患病率分别为29.2%（760/2595）、2.19%（16/732）,P<0.001,OR=18.53.排除吸烟因素影响后其患病率分别为17.12%（140/818）、2.19%（16/732）,P<0.001,OR=9.24.说明荤食与高脂血症患病率有着十分明显的相关性。