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中国已注册改善营养性贫血保健食品现状分析

韩萧茜 杜勇 邬国庆 麻微微

韩萧茜, 杜勇, 邬国庆, 麻微微. 中国已注册改善营养性贫血保健食品现状分析[J]. 中国公共卫生, 2022, 38(3): 330-334. doi: 10.11847/zgggws1133511
引用本文: 韩萧茜, 杜勇, 邬国庆, 麻微微. 中国已注册改善营养性贫血保健食品现状分析[J]. 中国公共卫生, 2022, 38(3): 330-334. doi: 10.11847/zgggws1133511
HAN Xiao-qian, DU Yong, WU Guo-qing, . Functional food for alleviation of nutritional amemia in China: an analysis on official registration data[J]. Chinese Journal of Public Health, 2022, 38(3): 330-334. doi: 10.11847/zgggws1133511
Citation: HAN Xiao-qian, DU Yong, WU Guo-qing, . Functional food for alleviation of nutritional amemia in China: an analysis on official registration data[J]. Chinese Journal of Public Health, 2022, 38(3): 330-334. doi: 10.11847/zgggws1133511

中国已注册改善营养性贫血保健食品现状分析

doi: 10.11847/zgggws1133511
详细信息
    作者简介:

    韩萧茜(1991 – ),女,浙江余姚人,硕士在读,研究方向:营养与食品卫生学

    通讯作者:

    麻微微,E-mail:weiweima@ccmu.edu.cn

  • 中图分类号: R 151.3

Functional food for alleviation of nutritional amemia in China: an analysis on official registration data

  • 摘要:   目的  了解中国已注册改善营养性贫血保健食品现状,为企业研发和政府监管提供参考依据。  方法  收集1996年3月 — 2021年2月国家食品药品监督管理总局网站“数据查询”栏目和国家市场监督管理总局网站“特殊食品信息查询”公布的228个中国已注册改善营养性贫血保健食品相关数据,应用Ucinet 6和SPSS 22.0统计软件对其剂型分布、功能宣称、中药组分和含铁化合物使用情况、功效/标志性成分含量测定分布情况等进行一般描述性分析、可视化数据分析、因子分析和主成分分析。  结果  中国228个已注册改善营养性贫血保健食品的7种剂型中,口服液产品最多为117个(51.3 %),注明主要原料的产品有197个(86.4 %);对出现频次 > 3次的73种中药及其提取物和其他具有生物活性的化合物绘制的社会网络图显示,当归及其提取物、黄芪及其提取物、阿胶、大枣及其提取物、枸杞及其提取物和铁及其化合物处于中心位置;配方中含有中药原料及药食同源原料的产品共157个,对其中中药组分使用频次前14位的中药组分进行因子分析结果显示,共提取出当归和黄芪、茯苓和山药、熟地黄和党参、白芍、桑葚、桂圆、枸杞和乌鸡7个公因子,累计方差贡献率为72.378 %;共有165个产品的原料中添加了含铁化合物,其中出现中药组分的有130个(78.8 %),使用频次居于前5位的含铁化合物分别为乳酸亚铁(46个)、葡萄糖酸亚铁(43个)、氯化血红素(30个)、富马酸亚铁(9个)和乙二胺四乙酸 – 铁纳(8个);卫生部批准的70个产品注册信息中注明功效/标志性成分含量测定的为42个(60.0 %),国家食品药品监督管理总局和国家市场监督管理总局批准的158个产品注册信息中均注明功效/标志性成分含量测定,测定频率最高的前3个项目分别为铁(76.0 %)、多糖(29.5 %)和总皂苷(22.0 %)。  结论  中国已注册改善营养性贫血保健食品中中药组分的组合相对固定,使用原料的品种相对集中,所注明的功效/标志性成分与使用的原料之间缺乏特异性。
  • 图  1  中国已注册改善营养性贫血保健食品主要原料社会网络图

    表  2  中国已注册改善营养性贫血保健食品原料中含铁化合物使用情况

    原料名称使用次数
    (卫食健字)
    使用频率(%)使用次数
    (国食健字/国食健注)
    使用频率(%)使用次数
    (卫食健字 + 国食健字/国食健注)
    总使用频率
    (%)
    乳酸亚铁 8 11.4 38 24.1 46 20.2
    葡萄糖酸亚铁 3 4.3 40 25.3 43 18.9
    氯化血红素 a 5 7.1 25 15.8 30 13.2
    富马酸亚铁 1 1.4 8 5.1 9 3.9
    乙二胺四乙酸 – 铁纳 0 0 8 5.1 8 3.5
      注:a 氯化血红素包括氯化血红素、氯化高铁血红素、卟啉铁、铁卟啉、血红素铁等。
    下载: 导出CSV

    表  1  中国已注册改善营养性贫血保健食品原料中中药组分使用情况

    原料名称使用次数
    (卫食健字)
    使用频率(%)使用次数
    (国食健字/国食健注)
    使用频率(%)使用次数
    (卫食健字 + 国食健字/国食健注)
    总使用频率
    (%)
    当归 16 22.9 77 59.7 93 46.7
    阿胶 18 25.7 75 58.1 93 46.7
    黄芪 9 12.9 67 51.9 76 38.2
    大枣 11 15.7 51 39.5 62 31.2
    枸杞 17 24.3 39 30.2 56 28.1
    熟地黄 8 11.4 35 27.1 43 21.6
    党参 5 7.1 37 28.7 42 21.1
    乌鸡 8 11.4 13 10.1 21 10.6
    龙眼肉 4 5.7 16 12.4 20 10.1
    蜂蜜 5 7.1 14 10.9 19 9.5
    茯苓 6 8.6 9 7.0 15 7.5
    白芍 3 4.3 11 8.5 14 7.0
    桑椹 1 1.4 11 8.5 12 6.0
    山药 2 2.9 7 5.4 9 4.5
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    表  3  中国已注册改善营养性贫血保健食品功效/标志性成分含量测定分布情况

    测定项目测定次数
    (卫食健字)
    测定频率
    (%)
    测定次数
    (国食健字)
    测定频率(%)测定次数
    (卫食健字 + 国食健字)
    总测定频率(%)
    3651.411689.215276.0
    多糖912.95038.55929.5
    总皂苷1318.63123.84422.0
    蛋白质34.32418.52713.5
    维生素C57.1118.5168.0
    a710.064.6136.5
    总黄酮34.396.9126.0
    叶酸00107.7105.0
    血红素45.753.894.5
    牛磺酸34.343.173.5
      注:a 锌包括锌和葡萄糖酸锌。
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出版历程
  • 收稿日期:  2020-12-13
  • 网络出版日期:  2021-11-16
  • 刊出日期:  2022-03-10

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