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姜松法, 陈学威, 蒋志强, 倪生光, 孔令东, 丁钢强. 散装冷荤食品卫生调查[J]. 中国公共卫生, 2002, 18(2): 220-220. DOI: 10.11847/zgggws2002-18-02-64
引用本文: 姜松法, 陈学威, 蒋志强, 倪生光, 孔令东, 丁钢强. 散装冷荤食品卫生调查[J]. 中国公共卫生, 2002, 18(2): 220-220. DOI: 10.11847/zgggws2002-18-02-64
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散装冷荤食品卫生调查

    摘要
  • 摘要: 餐饮业冷荤食品是造成食物中毒的主要食品之一。为了加强冷荤食品卫生监督管理,我们在1999年6月～2000年3月进行了冷荤食品卫生学调查现将结果报告如下。

     

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