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蒋丽, 俞雪钧. 紫外分光光度法测定口香糖中的茶多酚[J]. 中国公共卫生, 2002, 18(4): 489-489.
DOI:
10.11847/zgggws2002-18-04-78
引用本文:
蒋丽, 俞雪钧. 紫外分光光度法测定口香糖中的茶多酚[J]. 中国公共卫生, 2002, 18(4): 489-489.
DOI:
10.11847/zgggws2002-18-04-78
紫外分光光度法测定口香糖中的茶多酚
蒋丽
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俞雪钧
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茶多酚又名儿茶酸,属于多酚类物质.许多国家医学研究证明,它能增强毛细血管的活性,降低毛细血管的渗透性,提高血管破裂的抵抗性,从而降低动脉硬化的发病率.同时,茶多酚还具有消炎、止泻和杀菌,提高维生素C的作用.近来有商家将茶多酚加入口香糖中,以起到除垢洁齿,预防龋齿的作用.
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