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谭亚芳, 赖炳森, 孙树秦, 胡鑫尧, 刘崇义. 亚麻油对兔红细胞中过氧化氢酶活性的影响[J]. 中国公共卫生, 2002, 18(7): 858-858. DOI: 10.11847/zgggws2002-18-07-57
引用本文: 谭亚芳, 赖炳森, 孙树秦, 胡鑫尧, 刘崇义. 亚麻油对兔红细胞中过氧化氢酶活性的影响[J]. 中国公共卫生, 2002, 18(7): 858-858. DOI: 10.11847/zgggws2002-18-07-57
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亚麻油对兔红细胞中过氧化氢酶活性的影响

    摘要
  • 摘要: 近年来,对生物活性氧的研究表明,许多疾病的发生与活性氧密切相关1.动脉粥样硬化(As)是一种严重影响人类健康的疾病,在发达国家属于死亡率最高的疾病,我国也有同样趋势.实验研究证明As的发生与机体抗氧化能力下降和脂质过氧化损伤有关.因此,寻找有效的天然抗氧化物质,成为人们关注的热点.亚麻油因富含n-3系多不饱和脂肪酸(PUFA)-α-亚麻酸,成为当前市场看好的具有保健价值的营养品.

     

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