摘要: 2000年7月,哈尔滨市某大酒店发生一起细菌性食物中毒事件.从3份患者的粪便和1份食物中均检出奇异变形菌,同时结合现场流行病学和患者的临床表现,确认是由奇异变形菌引起的食物中毒.现将检验过程报告如下.主要临床症状:患者体温38℃以上,伴有头痛,头昏,恶心呕吐.大部分病人最先出现的症状为腹泻,水样便,腹痛如刀割样.潜伏期短者3h,长者20h,多集中在10～16h发病.样品采集共采集患者粪便12份,剩余食物11份,呕吐物2份,餐具5份,患者双份血5份.病原菌初筛检验方法按GB4789234-94及有关方法进行.