摘要: 肺脏是机体对氧化应激极为敏感的器官。生物抗氧化剂是指生物体内合成的具有抗氧化作用或诱导^〔1〕抗氧化剂产生的一类物质。因此,从氧化角度对肺癌进行有关饮食中单一抗氧化物生物化学机制研究,将提供较为实用的肺癌预防方法。现针对饮食中生物抗氧化剂与肺癌预防的相关研究情况综述如下。