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济南市女性膳食模式与非酒精性脂肪肝病关系

赫英英 魏颖 厉玉婷 刘国红 张成琪 于红霞

赫英英, 魏颖, 厉玉婷, 刘国红, 张成琪, 于红霞. 济南市女性膳食模式与非酒精性脂肪肝病关系[J]. 中国公共卫生, 2014, 30(9): 1112-1116. doi: 10.11847/zgggws2014-30-09-02
引用本文: 赫英英, 魏颖, 厉玉婷, 刘国红, 张成琪, 于红霞. 济南市女性膳食模式与非酒精性脂肪肝病关系[J]. 中国公共卫生, 2014, 30(9): 1112-1116. doi: 10.11847/zgggws2014-30-09-02
HE Ying-ying, WEI Ying, LI Yu-ting.et al, . Association between dietary pattern and nonalcoholic fatty liver disease in female population in Jinan city[J]. Chinese Journal of Public Health, 2014, 30(9): 1112-1116. doi: 10.11847/zgggws2014-30-09-02
Citation: HE Ying-ying, WEI Ying, LI Yu-ting.et al, . Association between dietary pattern and nonalcoholic fatty liver disease in female population in Jinan city[J]. Chinese Journal of Public Health, 2014, 30(9): 1112-1116. doi: 10.11847/zgggws2014-30-09-02

济南市女性膳食模式与非酒精性脂肪肝病关系

doi: 10.11847/zgggws2014-30-09-02
基金项目: 

国家自然科学基金(81273082)

详细信息
    作者简介:

    赫英英(1988- ),女,满族,吉林集安人,硕士在读,研究方向:营养与食品卫生学。

    通讯作者:

    于红霞,yuhx@sdu.edu.cn

  • 中图分类号: R575.5

Association between dietary pattern and nonalcoholic fatty liver disease in female population in Jinan city

  • 摘要: 目的 探讨山东省济南市女性人群不同膳食模式与非酒精性脂肪肝病(NAFLD)的关系,为NAFLD的预防控制提供参考依据。方法 随机抽取2010年11月—2012年7月在济南市某三甲医院进行健康体检的1 354名女性进行膳食调查、体格检查和实验室检测;采用因子分析和多因素logistic 回归模型分析主要膳食模式及其与NAFLD之间的关系。结果 济南市女性人群NAFLD患病率为8.4%;因子分析共得到鱼肉类模式、杂粮蔬菜类模式、油谷类模式、糕点饮料类模式、蛋奶类模式5 种膳食模式,累积方差贡献率为50.54%;调整年龄和体质指数(BMI)后,多因素logistic 回归分析结果显示,鱼肉类模式(OR=0.49,95%CI=0.28~0.87)和糕点饮料类模式(OR=1.84,95%CI=1.07~3.14)与NAFLD患病有关;进一步分析不同膳食模式与NAFLD关系,调整年龄和BMI后,结果显示,鱼肉类模式得分最高四分位数者患NAFLD的危险性为最低四分位数者的5.00倍(OR=5.00,95%CI=1.04~23.90),油谷类模式得分第二四分位数者患NAFLD的危险性为最低四分位数者的0.38倍(OR=0.38,95%CI=0.16~0.90),糕点饮料类模式得分第三分位数者患NAFLD的危险性为最低四分位数者的0.36倍(OR=0.36,95%CI=0.13~0.99)。结论 鱼虾类、畜禽肉类、糕点及饮料等食物摄入过多可增加女性患NAFLD的危险性。
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出版历程
  • 收稿日期:  2013-09-09
  • 刊出日期:  2014-09-10

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