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许龙福. 肉品中二甲胺的快速测定[J]. 中国公共卫生, 1989, 5(9): 25-26.
引用本文: 许龙福. 肉品中二甲胺的快速测定[J]. 中国公共卫生, 1989, 5(9): 25-26.
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肉品中二甲胺的快速测定

    摘要
  • 摘要: 本文介绍了肉品中二甲胺定量法。在原法基础上，改变了pH，提高了灵敏度。本法斜率b=0.042，回收率104%，精密度CV2.5%。一甲胺和三甲胺无干扰。

     

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