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王全杏, 贾乃瑄, 付秀珍, 杨如璞, 许勋仁. 食品中添加工业用吊白块的检测报告[J]. 中国公共卫生, 1990, 6(9): 424-424.
引用本文: 王全杏, 贾乃瑄, 付秀珍, 杨如璞, 许勋仁. 食品中添加工业用吊白块的检测报告[J]. 中国公共卫生, 1990, 6(9): 424-424.
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食品中添加工业用吊白块的检测报告

    摘要
  • 摘要: 吊白块,为白色块状物,化学名称为甲醛合次硫酸氢钠H2C(OH)SO2Na2H2O,常用于染布、造纸、橡胶等工业,含有原生质毒物甲醛.为了保障广大消费者饮食安全,掌握我市食品中添加吊白块情况,我们于1987年6月中旬至7月上旬,对我市区部份食品加工单位和个体经营者生产、出售的馒头、凉粉、湿粉皮、凉皮等食品进行了调查.

     

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