摘要: 为了解我县儿童的营养状况,1990年9月我们对我县的892名儿童进行了调查。调查对象和方法在羊街、金所两镇随机抽取5个自然村892名儿童作健康检查,并从中随机抽取91名4∼6岁的儿童作膳食调查,其中男47人、女44人。膳食调查:24h询问记帐法获得每个儿童连续3天的膳食情况,查阅食物成份表,计算各种营养素摄入量,并进行营养缺乏病的检查。