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林乐文, 郑嘉烈, 刘萍, 高希宝. 气相色谱法和紫外分光光度法测定食品中对羟基苯甲酸乙酯的比较[J]. 中国公共卫生, 1992, 8(2): 71-72.
引用本文: 林乐文, 郑嘉烈, 刘萍, 高希宝. 气相色谱法和紫外分光光度法测定食品中对羟基苯甲酸乙酯的比较[J]. 中国公共卫生, 1992, 8(2): 71-72.
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气相色谱法和紫外分光光度法测定食品中对羟基苯甲酸乙酯的比较

    摘要
  • 摘要: 对羟基苯甲酸乙酯(pHBA-Et)为食品防腐剂,对细菌、霉菌等有广泛的抑菌作用。为了提供一种可靠的检测方法,我们对气相色谱法(Gc)和紫外分光光度法(UV)两种测定方法进行了比较,结果证明GC 法优于UV法。

     

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