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王锦瑜, 孟炳荣, 李必寿, 朱玉菊, 杨绍平, 陈波. 贵阳市街头食品卫生状况的调研及对策[J]. 中国公共卫生, 1999, 15(6): 558-558.
引用本文: 王锦瑜, 孟炳荣, 李必寿, 朱玉菊, 杨绍平, 陈波. 贵阳市街头食品卫生状况的调研及对策[J]. 中国公共卫生, 1999, 15(6): 558-558.
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贵阳市街头食品卫生状况的调研及对策

    摘要
  • 摘要: 街头食品作为一种特殊的食品加工、销售方式，有其快速、方便、价廉之特点。但由于管理不规范，街头食品摊点随处摆放，影响了市容、交通及卫生，已成为食物中毒等食源性疾病和肠道传染病的一个重要传播途径。现就我市街头食品卫生综合调查情况及存在的主要卫生问题进行调研，为政府在城市规划、建设、综合治理及提高卫生水平等方面提供参考。

     

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