摘要: 目前饮料中咖啡因、山梨酸、苯甲酸和糖精钠的常用测定方法有分光光度法、气相色谱法、高效液相色谱法(HPLC)。前两种方法不能同时测定多种成分,且样品预处理过程比较复杂;HPLC法灵敏、快速、准确,样品预处理较简单,已广泛应用于咖啡因和食品添加剂的测定。