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杜剑云. 老年人的膳食营养需要量及食物来源[J]. 中国公共卫生, 1998, 14(3): 130-130.
引用本文: 杜剑云. 老年人的膳食营养需要量及食物来源[J]. 中国公共卫生, 1998, 14(3): 130-130.
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老年人的膳食营养需要量及食物来源

    摘要
  • 摘要: 由于老年人肌肉量减少、肌肉无力、骨骼中无机盐减少,水分减少,所以老年人的膳食应注意补充水分、优质蛋白质和钙.为防止肥胖又应减少脂肪与总热量的摄取.如果老年人的消化功能减退,常引起蛋白质消化不良,还应注意补充容易消化的优质蛋白质.

     

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