摘要: 目前街头食品状况普遍存在着“三差一劣”现象，即个人卫生差，制作食品卫生差，销售卫生差，食品质量劣，给人民群众身体健康带来很大危害。分析其原因主要有以下几点： (1)在发展街头食品的同时忽视了食品卫生。(2)治理街头食品卫生的措施不力，对不法商贩处罚较轻，故屡禁不止。(3)街头食品卫生管理力量薄弱，缺少专职食品卫生监督人员，经营商贩逃避检查的机会很多。(4)食品卫生法宣传普及不够，从业人员法制观念淡薄。