摘要: 有机磷杀虫剂是我国目前使用范围最广、用量最大的农药.与其它种类杀虫剂相比,具有杀虫谱广、残效期较短、价格低廉及抗药性不显着等优点,易于为广大农民所接受.正因为如此,使得有机磷残留成为我国食物中农药残留最突出的问题.为使预防医学工作者和广大人民群众进一步了解有机磷在食物中的残留现状,现对其现状作一综述,并提出相应的干预措施.